lunes, 25 de abril de 2016

Galería de fotos

Le ofrecemos una variedad de experiencias en un sólo lugar: Huancaya!

Tour la ruta del Pescador


Capacitación de guiado


Tour bosque del amor

Cena tour febrero

Presentación de agro rural


Tour los parajes de mi Vilca

Cena tour junio 2016


Cascadas de la laguna

Platos típicos de Huancaya


Fiesta patronal de Huancaya

Tour el valle de las cascadas


Danza de Huancaya



viernes, 23 de octubre de 2015

Proyectos

Implementación de restaurante turístico

Resultados esperados

  • Mejorar la calidad de platos típicos de Huancaya y Vilca a través de  participación en eventos y capacitaciones.
  • Promueve la comercialización  adecuada de manera organizada a agencias de viajes.
  • Mejorar la gestión empresarial
  • Mejorar la calidad de servicio y atención al cliente.
  • Preparar las variedades de cócteles y repostería  con productos nativos.

Nosotros

Somos la asociación de turismo rural comunitario de Huancaya-Senderitos de Cabracancha, ubicados en el corazón de la Reserva Paisajística Nor Yauyos Cochas está formada por familias yauyinas  que buscan la promoción  de sus  productos agropecuarios andinos a través de la gastronomía local.
La asociación está compuesta por familias de dos comunidades  Huancaya y Vilca quienes se comprometen a unir sus capacidades para conseguir un desarrollo rural equilibrado.
 Socios 
En Huancaya

  • Adler Basurto Vilchez
  • Igolia Vilchez Sotelo
  • Yoel Basurto Vilchez
  • Pedro Vilchez Sotelo
  • Nérida Matos Santos
  • Erika Basurto Vilchez

En Vilca

  • Juan Carlos Quinto Matos
  • Maricruz Quinto Matos
  • Laurinda Bustamante Zarate
  • Yolanda Zarate de Bustamante
  • Margarita Santos Mattos
  • Yanett Bustamante Zarate
Entidades que le respaldan

  • Agro Rural
  • Pakary Travel Perú
  • Hospedaje Las Lagunas y sus cabañas


lunes, 21 de septiembre de 2015

Gastronomía de Huancaya en Perú

La gastronomía en Huancaya es el legado del arte culinario andino, disfrutar de cada uno de los potajes es una manera de encuentro con nuestra cultura yauyina y las tradiciones costumbristas.
En Huancaya destacan los platos típicos destaca: pachamanca  de carnero con queña, picante cuy, mazamorra de cal, chupe verde,  truchas fritas, mazamorra de oca, mermelada de sucuruma. Todas estas delicias pueden ir acompañadas con una heladita Chicha de jora o chicha de maíz morado.
En Huancaya hay pocos restaurantes especializados que ofrecen comidas típicas, como: Las Lagunas, La posada de Don Pedro y la asociación turística senderitos de Cabrancaha.

Principales Platos típicos
Pachamanca de Carnero:
Horno de piedra con base en tierra, calentada hasta que cambie el color de la piedra. Se pone las papas, oca, habas,Trucha, humita, carne de carnero macerado con chinche . Tapado con queña y pastos naturales, encima una cruz símbolo de cocción.
Trucha Frita:
Trucha deshuesada, servido con ensalada y papas nativas.
Chupe verde:
Sopa típica con abundante queso sin sal, habas verdes, fideos, papa verde y leche fresca. Aromatizada con Huallmish(planta nativa de Huancaya)
Picante de cuy:
Cuy frito, servido con papas y ají.

Mazamorra de Cal:
Dulce típico de Huancaya en el día de las almas, maíz molido, cal, azúcar y un poco de leche.
Humita: 
Choclo molido con azúcar, envuelto en hojas y cocido en horno casero.

Chicharrón: 
Carne de chancho hervida en su propia grasa. El plato va acompañado con mote de maíz, ensalada y hojas de hierba buena.

¡Deguste de algunos de nuestros platos típicos, con la hospitalidad que nos caracteriza de ser de Huancaya!